Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất rượu bia nước giải khát

02/12/2017    4.6/5 trong 5 lượt 
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất rượu bia nước giải khát
Nước giải khát là mặt hàng thiết yếu của con người. Đồng thời đây là loại nước uống có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Chính vì thế bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khi sản xuất và kinh doanh. Vậy thủ tục ra sao?

Định nghĩa

Là các cơ sở kinh doanh về các loại nước: bia, rượu, nước giải khát và bán kèm với thức ăn.

Vì sao quán rượu, bia, nước giải khát phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)?

Đảm bảo cung cấp dịch vụ phục vụ đồ uống phải đúng các tiêu chuẩn VSATTP, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe khách đến ăn uống.

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm quán rượu, bia, nước giải khát.

- Rượu, bia, nước giải khát có nguồn gốc an toàn và bảo đảm tiêu chuẩn ATTP.
- Nơi bán hàng và nơi để cho khách ngồi uống phải sạch sẽ, thoáng mát, không có côn trùng và phải cao hơn mặt đất ít nhất 60cm. Nơi bán hàng phải có đủ nhà vệ sinh, bồn rửa tay cho khách.
- Cốc, chén phải là loại an toàn, được rửa sạch, lau hoặc sấy khô trước khi cho khách sử dụng.
- Các đồ ăn kèm phải bảo đảm yêu cầu ATTP. Không dùng đường hoá học để pha chế nước giải khát, muốn sử dụng phải có quy định riêng.
- Nhân viên phục vụ phải được khám sức khoẻ và cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần; có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân

ATV MEDIA xin hướng dẫn các thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất bia, rượu, nước giải khát như sau:

I. QUY TRÌNH XIN GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM:

- Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng: Giấy phép kinh doanh, nghành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất…
- Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đảm bào An toàn thực phẩm và quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
- Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên…
- Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức ATTP và cấp chứng chỉ và Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe (khi doanh nghiệp chưa có)
- Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tại cơ quan quản lý, đóng phí tại cơ quan quản lý
- Tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng người quản lý ATTP của Công ty
- Lấy và mang giấy phép đến cho doanh nghiệp 

II. THÀNH PHẦN HỒ SƠ XIN CẤP PHÉP ATTP:

- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh( giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ cơ sở)
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối)
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

III. DOANH NGHIỆP CẦN CUNG CẤP:

- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (sao y 02 bản)
- Chứng nhận tập huấn kiến thức ATTP và hồ sơ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có hoặc hết hạn ATV MEDIA sẽ hỗ trợ đăng ký cấp mới.

IV. THỜI GIAN HOÀN THÀNH:

- Từ 01- 05 ngày ATV MEDIA tiếp nhận thông tin, xuống tận nơi tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
- Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt (ATV MEDIA sẽ báo trước thời gian thẩm định cho DN)
- Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc
Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn miễn phí về cấp phép An toàn thực phẩm và cung cấp dịch vụ tốt nhất với thời gian nhanh nhất cho doanh nghiệp.
ATV MEDIA