Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh tỏi đen

06/12/2017    4.67/5 trong 6 lượt 
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh tỏi đen
Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho loại hình sản xuất kinh doanh tỏi đen là thủ tục bắt buộc mà các doanh nghiệp cần phải làm, để chứng minh rằng cơ sở đủ điều kiện để sản xuất ra sản phầm an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng, nhưng trên thực tế không phải doanh nghiệp nào cũng xin được giấy phép một cách dễ dàng.
Tỏi đen được tạo ra từ tỏi tươi bởi quá trình lên men chậm, dưới sự kiểm soát chặt chẽ của nhiệt độ và độ ẩm. Kết quả của quá trình lên men tạo ra một sản phẩm tỏi đen không còn mùi hăng cay của tỏi mà thay vào đó là mùi thảo dược nhẹ, vị chua ngọt, mềm dẻo như các loại trái cây sấy khô.
Vì đây là loại sản phẩm tác động trực tiếp đến cơ thể con người nên các đơn vị kinh doanh sản xuất tỏi đen phải đặc biệt lưu ý đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến và bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Tỏi đen được xem là thực phẩm chức năng quý giá có nguồn gốc từ thiên nhiên.

1. Căn cứ vào:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010
Thông tư 16/2012/TT-BYT
Để được cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất tỏi đen cần làm gì?

2. Chuẩn bị cơ sở

Để đủ điều kiện được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất kinh doanh tỏi đen cần phải đáp ứng các điều kiện quy định tại Thông tư 16/2012/TT-BYT– Quy định về điều kiện an toàn thực phẩmđối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm dụng cụvật liệu bao góichứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế ban hành ngày 22 tháng 10 năm 2012.
Sau khi đáp ứng các điều kiện trên, doanh nghiệp tiến hành xây dựng hồ sơ và nộp lên cơ quan có thẩm quyền. Hồ sở xin cấp phép ATTP cho cơ sở sản xuất kinh doanh tỏi đen bao gồm những giấy tờ sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (  giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ cơ sở)
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối)
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

3. Chương trình tư vấn Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm tại  ATV Media

Nhằm hỗ trợ quý doanh nghiệp đơn giản hóa đến mức tối đa những quy trình và thủ tục phức tạp để rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí trong việc xin giấy phép ATTP cho cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm chức năng, ATV Media đã triển khai chương trình tư vấn trọn gói bao gồm tư vấn khắc phục cơ sở, hoàn thiện hồ sơ, nộp lên cơ quan thẩm quyền, theo dõi quá trình thẩm định, tiếp đoàn thẩm định và giao giấy chứng nhận cho doanh nghiệp.

* Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp

- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (sao y 02 bản)
- Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn ATV Media sẽ tổ chức lớp tập huấn và cấp thẻ.

* Thời gian có giấy chứng nhận:

Từ 15 – 35 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ
Để được hướng dẫn chi tiết về cách khắc phục cơ sở nhanh và hiệu quả, đủ điều kiện xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh tỏi đen, Quý doanh nghiệp hãy gọi ngay cho chúng tôi
ATV MEDIA